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Miel des Bibittes à miel
Les Bibittes à miel

Un peu de miel,
beaucoup d’abeilles.

Notre miel commence dans nos ruches, au cœur de l’Estrie. Nous voulons vous faire découvrir ce qui se cache derrière chaque pot.

À découvrir

Le miel, c’est
bien plus qu’un pot.

Voici quelques petites choses que vous ne saviez peut-être pas sur notre miel.

Miel brut operculé dans un cadre
01 · Le miel brut

Le miel,
tel que les abeilles l’ont fait.

Notre miel est brut, ce qui signifie qu’il n’est pas pasteurisé. Nous cherchons à conserver autant que possible les caractéristiques naturelles du miel récolté dans nos ruches.

Après la récolte, le miel est extrait, filtré pour retirer les débris provenant de la ruche, puis mis en pot.

Pas besoin de le transformer pour qu’il soit bon.

Son goût, sa couleur et sa texture racontent déjà l’histoire des fleurs visitées par nos abeilles.

Ruches dans un environnement naturel
02 · Nos ruchers

Le goût d’un miel
raconte son paysage.

Nos ruches sont installées dans différents environnements de l’Estrie, là où nos abeilles peuvent profiter d’une grande diversité de fleurs.

Chaque colonie travaille avec ce que la nature lui offre au fil des saisons. Trèfle, pissenlit, fleurs sauvages, arbres fruitiers et bien d’autres floraisons peuvent contribuer au caractère de nos miels.

« Le miel est une petite capsule du paysage où les abeilles ont travaillé. »
03 · La cristallisation

Pourquoi mon miel
est-il devenu solide?

Parce que le miel est un produit naturel. Et la cristallisation est tout à fait normale.

Miel liquide
État 01

Miel liquide

Le miel vient d’être récolté. Selon les fleurs que les abeilles auront butiné, il gardera sa forme liquide plus ou moins longtemps.

Miel cristallisé
État 02

Miel cristallisé

Avec le temps, les sucres naturels du miel forment des cristaux. Le miel devient alors plus épais, crémeux ou complètement solide.

🍯
Le miel n’est pas de mauvais qualité parce qu’il cristallise.

Au contraire, c’est simplement une transformation naturelle, qui varie selon les fleurs butinées par les abeilles et la température ambiante. Vous pouvez le déguster tel quel ou le liquéfier doucement dans un bain d’eau tiède.

Pots de miel réutilisables
04 · Nos pots réutilisables

Un pot de miel
peut avoir plusieurs vies.

Nous avons choisi de réutiliser nos pots plutôt que de les considérer comme de simples contenants jetables.

01
Vous achetez

Un pot rempli de bon miel.

02
Vous le rincez

Un petit rinçage suffit.

03
Vous nous le rapportez

Lors de votre prochaine visite.

04
Nous lui donnons une autre vie

Il peut être préparé pour être réutilisé.

Tous nos pots sont de type Mason et résistants à la chaleur

Ils peuvent être utilisés pour la mise en conserve à la maison! Il suffit de changer le couvercle pour un couvercle neuf deux pièces (bague et disque).

Les Bibittes à miel

Finalement,
tout commence avec les abeilles.

Merci de vous intéresser à ce qui se trouve derrière chacun de nos pots.


© Tous droits réservés, créé par Geneviève Cloutier